※※※ 巨大胚芽米 カミアカリとの出会い
これまでに味わったことのない食感、バランスのよさ、そしてなんとも清らかな味わいを醸し出すお米。
「生産者にお会いしてみたい」とお訪ねしたのがはじまり・・・
ちょうど収穫を終えた後の田んぼに迎えてくださったのは、
生産者の松下明弘さん、カミアカリドリーム代表を務める安東米店・店長の長坂潔暁さん。
カミアカリは決して好条件が揃った環境から生まれたのではなく、
さまざまな実験を重ねながらのドリームチームのロマンの結晶でした。
その田んぼの土のフカフカで清らかな香りに、思わずペロリとなめてしまいました...
今回参加をさせていただくカミアカリドリーム勉強会は、
カミアカリの穀物としての美味しさ、
地域性が現れる滋味なる美味しさの特徴を、
美味しいモノを美味しくいただく「おむすび」というシンプルな食べ方でご紹介をしたいと思います。
もちろんお米のプロの方たちだからこそのポイントやアイデアなども・・・どうぞお楽しみください。
カミアカリドリーム第5回勉強会
カミアカリがむすぶ。カミアカリをむすぶ。～オオクラ チエコ おむすびワークショップ～
日時：7月19日（日）受付12：30 勉強会13：00～17：00
場所：ラペック静岡 2Ｆ第多目的ホール
〒420-0064 静岡市葵区本通7丁目11－9
http://lapecshizuoka.com/
定員：50名
会費：2000円
持ち物：エプロン 三角巾（髪の毛を包むもの）
手ふき（タオル等）
※駐車場が少ないため公共交通機関での来場をお願いします。
※参加希望またはお問い合わせは、安東米店長坂さんまでご連絡ください。
※勉強会終了後、懇親会を予定しています。参加ご希望の方はあわせてお申し込みください。
・・・・・・
お問い合わせ、お申し込みご連絡先
安東米店 長坂店長まで >>> ankome@ny.tokai.or.jp
〒420-0882 静岡県静岡市葵区安東2-20-24
電話：054-245-1331 ファックス：054-247-7737
URL：http://www.tokai.or.jp/ankome/
