季節の手仕事

漬物



糠漬け、麹漬け、梅漬けなど、身近な野菜を使用した漬物の漬け方や手入れの仕方、応用をご紹介いたします。当日は漬物のアラカルトとごはんのお食事が付きます。

日時:6月7日(土)11:30~13:00
会場:おむすび まるさんかく Map
料金:5400円(税込)
内容:講習費 . 食事付き
*糠床と麹のご予約 (料金別) は別途ご予約を受付いたします。
お申込 >>> こちらから

*定員になり次第締め切らせていただきますのでご了承ください。

季節の手仕事 梅干しづくりと梅料理

梅の収穫がはじまっています。この季節の手仕事といえば「梅仕事」
実際に梅を漬けるまでを行い、梅の扱い方、漬けている期間の手入れや注意点等をご説明いたします。
また梅干し、梅酢、梅床など、普段の食卓に梅を取入れた料理の数々をご紹介。
梅料理の軽食を食べながら、梅の効用などをお話いたします。

期日 : 6月19日 (土) 11:00 〜 13:00
料金 : 3000円 /人 (セミナー、軽食付)
会場 : 東京都港区赤坂
*お申込いただきました方に詳細をお知らせさせていただきます。