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大人の食育ツーリズム@初夏の庄内

2010年6月14日(月) by omusubi-garden


12.13日「大人の食育ツーリズム」は晴天に恵まれた開催となりました。

詳細はこちらから

塩をつかいこなす

2010年5月21日(金) by omusubi-garden




アル・ケッチャーノ奥田政行シェフによる塩を生かしたオリジナルランチメニューを頂きながら、
大人の食育が銀座 ヤマガタサンダンデロで開催されました。

セミナーはシェフ手描きのイラストによる海の環境の仕組みや塩の特徴、その味の違いなど、
テーマ別に用意いただいた全9品コースのひとつひとつの料理を味わいながら解説をいただきました。
好評につき、次回も「塩」の更なる奥深さをテーマに開催を予定しています。

また来月には庄内の風土を味わう「大人の食育 庄内ツーリズム」を開催いたしますので、
こちらもチエックしてみてください。
詳細のレポートはこちらから


*ご案内 発売中の
サライ7月増刊号に「奥田政行の日本塩紀行」が掲載されています。